계피(Cinnamomum)는 오랜 역사를 가진 향신료이자 약용 식물로, 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 계피의 사용은 고대 이집트 시대로 거슬러 올라가며, 전 세계의 요리와 전통 의학에서 널리 사용되어 왔습니다. 계피는 두 가지 주요 유형이 있습니다: 세이론 계피(Cinnamomum verum 또는 "진짜 계피")와 카시아 계피(Cinnamomum cassia 또는 "중국 계피"). 이들 간의 주요 차이점은 향, 맛, 쿠마린 함량에서 나타납니다. 쿠마린은 고용량에서 간에 해를 끼칠 수 있는 화합물입니다. 세이론 계피는 쿠마린 함량이 현저히 낮기 때문에 더 건강한 선택으로 간주됩니다. 계피의 효능 혈당 조절: 계피는 혈당 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있으며, 인슐린 감수성을 향상시킵니다. 이는 당뇨..