Encyclopedia/Info

๊ณ„ํ”ผ์˜ ํšจ๋Šฅ ์•Œ์•„?

๊ณ„ํ”ผ(Cinnamomum)๋Š” ์˜ค๋žœ ์—ญ์‚ฌ๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ์ด์ž ์•ฝ์šฉ ์‹๋ฌผ๋กœ, ๋‹ค์–‘ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์„ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„ํ”ผ์˜ ์‚ฌ์šฉ์€ ๊ณ ๋Œ€ ์ด์ง‘ํŠธ ์‹œ๋Œ€๋กœ ๊ฑฐ์Šฌ๋Ÿฌ ์˜ฌ๋ผ๊ฐ€๋ฉฐ, ์ „ ์„ธ๊ณ„์˜ ์š”๋ฆฌ์™€ ์ „ํ†ต ์˜ํ•™์—์„œ ๋„๋ฆฌ ์‚ฌ์šฉ๋˜์–ด ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„ํ”ผ๋Š” ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ์ฃผ์š” ์œ ํ˜•์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค: ์„ธ์ด๋ก  ๊ณ„ํ”ผ(Cinnamomum verum ๋˜๋Š” "์ง„์งœ ๊ณ„ํ”ผ")์™€ ์นด์‹œ์•„ ๊ณ„ํ”ผ(Cinnamomum cassia ๋˜๋Š” "์ค‘๊ตญ ๊ณ„ํ”ผ"). ์ด๋“ค ๊ฐ„์˜ ์ฃผ์š” ์ฐจ์ด์ ์€ ํ–ฅ, ๋ง›, ์ฟ ๋งˆ๋ฆฐ ํ•จ๋Ÿ‰์—์„œ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฟ ๋งˆ๋ฆฐ์€ ๊ณ ์šฉ๋Ÿ‰์—์„œ ๊ฐ„์— ํ•ด๋ฅผ ๋ผ์น  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์„ธ์ด๋ก  ๊ณ„ํ”ผ๋Š” ์ฟ ๋งˆ๋ฆฐ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ํ˜„์ €ํžˆ ๋‚ฎ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋” ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์„ ํƒ์œผ๋กœ ๊ฐ„์ฃผ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„ํ”ผ์˜ ํšจ๋Šฅ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ: ๊ณ„ํ”ผ๋Š” ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ๋‚ฎ์ถ”๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ธ์Š๋ฆฐ ๊ฐ์ˆ˜์„ฑ์„ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ๋‹น๋‡จ..
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๊ตฌ๊ธฐ์ž ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ตฌ๊ธฐ์ž(Lycium barbarum), ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๊ณ ์ง€๋ฒ ๋ฆฌ ๋˜๋Š” ์šธํ”„๋ฒ ๋ฆฌ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ฃผ๋กœ ์•„์‹œ์•„์—์„œ ์ž๋ผ๋Š” ์‹๋ฌผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ „ํ†ต ์ค‘๊ตญ ์˜ํ•™์—์„œ ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ์‚ฌ์šฉ๋˜์–ด ์˜จ ์ด ์—ด๋งค๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์œผ๋กœ ์ธํ•ด ์ „ ์„ธ๊ณ„์ ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž‘๊ณ  ๋ถ‰์€ ์—ด๋งค๋Š” ์‹ ์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋˜๋Š” ๊ฑด์กฐ๋œ ํ˜•ํƒœ๋กœ ์„ญ์ทจํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ฃผ์Šค, ์ฐจ, ์™€์ธ, ์•ฝ์žฌ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ํ™œ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ตฌ๊ธฐ์ž์˜ ํšจ๋Šฅ ํ•ญ์‚ฐํ™” ํšจ๊ณผ: ๊ตฌ๊ธฐ์ž๋Š” ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์–ด, ์„ธํฌ๋ฅผ ์ž์œ  ๋ผ๋””์นผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณดํ˜ธํ•˜๊ณ  ๋…ธํ™” ๊ณผ์ •์„ ๋Šฆ์ถœ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๋ ฅ ๊ฐœ์„ : ๊ตฌ๊ธฐ์ž์— ํ•จ์œ ๋œ ์นด๋กœํ‹ฐ๋…ธ์ด๋“œ, ํŠนํžˆ ์ œ์•„์ž”ํ‹ด์€ ๋ˆˆ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ง€์›ํ•˜๊ณ , ์•ผ๋งน์ฆ ๊ฐœ์„  ๋ฐ ํ™ฉ๋ฐ˜๋ณ€์„ฑ ์˜ˆ๋ฐฉ์— ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฉด์—ญ ์ฒด๊ณ„ ๊ฐ•ํ™”: ์ด ์—ด๋งค๋Š” ๋ฉด์—ญ ์ฒด๊ณ„๋ฅผ ๊ฐ•ํ™”ํ•˜๊ณ  ๊ฐ๊ธฐ์™€ ๊ฐ™์€ ๊ฐ์—ผ..
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์ธ์‚ผ์— ๋Œ€ํ•ด์„œ ์•Œ์•„๋ณด์ž.! ๋‚œ ์ธ์‚ผ์„ ์ข‹์•„ํ•˜๋‹ˆ๊นŒ!

์ธ์‚ผ(Panax Ginseng)์€ ์˜ค๋žœ ์—ญ์‚ฌ๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ์•ฝ์ดˆ๋กœ, ํŠนํžˆ ๋™์•„์‹œ์•„์—์„œ ๋„๋ฆฌ ์‚ฌ์šฉ๋˜์–ด ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ธ์‚ผ์€ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋ฉฐ, ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ์„ญ์ทจํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. Panax Ginseng ? 1843๋…„ ๋Ÿฌ์‹œ์•„์˜ ์นผ ์•ˆํ†ค ๋ณธ ๋ฉ”์ด์–ด(Carl Anton Von Meyer. 1795 ~ 1855)๊ฐ€ ๊ณ ๋ ค์ธ์‚ผ์˜ ํ•™๋ช…์„ Panax ginseng C.A. Meyer ๋ผ๊ณ  ๋ฐœํ‘œํ•˜์˜€๊ณ  ์˜ค๋Š˜ ๋‚ ๊นŒ์ง€ ํ†ต์šฉ๋˜๊ฒŒ ๋œ ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ์ธ์‚ผ์˜ ํšจ๋Šฅ ์ฒด๋ ฅ ์ฆ์ง„ ๋ฐ ํ”ผ๋กœ ํšŒ๋ณต: ์ธ์‚ผ์€ ์‹ ์ฒด์˜ ์ฒด๋ ฅ์„ ์ฆ์ง„์‹œํ‚ค๊ณ  ํ”ผ๋กœ๋ฅผ ํšŒ๋ณต์‹œํ‚ค๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์ธ์‚ผ์ด ์—๋„ˆ์ง€ ๋Œ€์‚ฌ๋ฅผ ์ด‰์ง„ํ•˜๊ณ , ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค์— ๋Œ€ํ•œ ์‹ ์ฒด์˜ ์ €ํ•ญ๋ ฅ์„ ๋†’์ด๋Š” ๋ฐ ๊ธฐ์—ฌํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ๊ฐ•ํ™”: ์ธ์‚ผ์€ ๋ฉด์—ญ ์ฒด๊ณ„๋ฅผ ๊ฐ•ํ™”ํ•˜๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์–ด ๊ฐ๊ธฐ์™€..
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๐Ÿ‹์ผ์ƒ์˜ ์†Œ์†Œํ•œ ์ˆœ๊ฐ„๋“ค๋ถ€ํ„ฐ ํฐ ๊ฟˆ๊นŒ์ง€, ํ˜ธ๊ธฐ์‹ฌ์„ ๋งŒ์กฑ์‹œํ‚ฌ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ๋ฅผ ๋‹ด์€ ๋ธ”๋กœ๊ทธ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ , ์†Œ์†Œํ•œ ํ–‰๋™์— ๊ฐ๋™ํ•˜๋ฉฐ ๊ธฐ๋ปํ•˜๊ณ  ํ•˜๋ฃจํ•˜๋ฃจ์— ๊ฐ์‚ฌํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๐ŸŒต

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